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el buen comer |
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2010-09-24 00:00:00 - CURSO TALLER TECNICAS PARA LA RENTABILIDAD DE UN NEGOCIO DE BANQUETES
04 y 05 de OCTUBRE 2010
MONTERREY - HOTEL SHERATON AMBASSADOR
SOLICITE TEMARIO
http://www.simcacorp.com/sol/monterrey/2010/solinfo_banquetes_ab_octubre2010_mty.html
Objetivo: Identificar las tecnicas para una operacion rentable en la produccion y servicio de alimentos y bebidas con base a la estructura de sus costos, en un negocio de banquetes.
Dirigido a: Gerentes de Alimentos y Bebidas, Gerentes de Banquetes, Chefs, Contralores de Costos y a todo el personal que este involucrado con el manejo de alimentos y bebidas de la Industria Hotelera, Restaurantera, Banquetes y Comedores Industriales.
Puntos relevantes:
- Calidad en el Servicio y en el Producto
Diseño y Evaluación de Menús
- Diseño de los Platillos
Estandarización de las recetas
- Planeación de la Producción y del Servicio
- Análisis de costo de Platillos
- Análisis del Costo del Servicio
- Cálculo del Precio de Venta para el Servicio de Banquetes
- Manuales de Producción y Servicio
- Sistematización
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2010-09-23 00:00:00 - Hola quisiera que me cotizaran un banquete para una boda en abril del 2012, se que falta pero ya estamos viendo eso, ya que va a ser en una quinta. Seria para aprox 350 personas, y me gustaria algo tipo fajitas de res y otro de pescado o pollo. Gracias y espero su respuesta
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2010-09-14 00:00:00 - Buenas tardes.
Srita Irma Martínez
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2010-06-18 00:00:00 - Buen dia
me gustaria que me enviara una propuesta para un evento el 3 de julio para 70 personas aproximadamente. espero su respuesta
saludos
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2010-05-11 00:00:00 - ME PONGO A SUS ORDENES CON LA VENTA DEL TRADICIONAL MOLE POBLANO,RIQUISISIMO,PICOSITO,GOURMET,HECHO CON PPRODUCTOS DE LA MEJOR CALIDAD,SAZONADO ,3 VECES.-ES MENDRADO,ARTESANAL. CASERITO-PRESENTACION EN PASTA,CON CADUCIDAD DE 6 MESES,SIN REFRIGERAR,MANDAMOS MUESTRAS.GRACIAS.
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